סוכה עם טוויסט - המדריך לאירוח | השייקר

חג סוכות בפתח ובלוגים רבים וטובים עמוסים במתכונים לפינוקים טעימים לסוכה. אבל מה, לא נשתה? אין מצב! אז תקפיאו קרח, קררו את הכוסות ונצא לדרך. והפעם, על ההבדלים בין מיקס לקוקטייל וגם כמה מתכונים נגישים עם רכיבים שזמינים בכל סופר לאירוח כיפי, צבעוני ומפנק, והכי חשוב - קל וזריז. 

אז איך מארחים עם פאסון מקצועי? מכינים הכל מראש, כולל קירור, כך שבזמן האירוח תוכלו להתפנות לדברים חשובים ביותר כמו לאכול בהגזמה וליהנות עם האורחים.

לא להיבהל, זוהי רשימה כללית להכנת מיקסים אלכוהוליים וכמובן שהיא

תותאם רק למשקאות שתחליטו להגיש.

מה צריך:
ערק

מיץ אשכוליות אדומות

נענע טריה

הגשה:
בכוס גבוהה וצרה, גדושה בקרח. אפשר להכין מראש בקנקן עם המון נענע. 

יחס רכיבים:
לפי הטעם והיכולת, זה משקה חזק עם טעם מאוד דומיננטי ואחוזי אלכוהול נדיבים. 

ממלאים את הכוס בקרח ובנענע, מוזגים את הערק בכמות הרצויה ולאחר מכן את האשכוליות האדומות. מערבבים עם הקש (או עם סטירר - בוחשן).

מה צריך:
ליקר ליצ'י, זה של חברת בולס מעולה. את הליקר קל יותר להשיג בחנויות מתמחות (יין בעיר, פאנקו, ועוד, יבואן: חברת הכרם), אבל זה בהחלט שווה את המאמץ. שוופס ראשן פירות - ממש לא חובה. אם כן, רצוי אדומים כמו תותים, אוכמניות וכו'.

הגשה:
בכוס גבוהה וצרה, עם כמות בינונית של קרח. פחות מתאים להכנה מראש. רצוי להגיש עם קש. 

יחס רכיבים:
לפי הטעם, באופן כללי משהו כמו 40-50 מ"ל (שוט פחות או יותר) של הליקר שנמזג על הקרח, ומעליו עד למילוי הכוס סוגרים עם השוופס. 

גם זה משקה עם תכולת אלכוהול גבוהה יחסית (רום מכיל כ-40% אלכוהול), לכן מומלץ להתחיל עם מעט רום ולהוסיף במידת הצורך. 

מה צריך:
רום לבן (בקרדי לבן, למשל, אפשר למצוא בקלות גם בסופרים).
מיץ אננס  - ניתן להשיג ברשתות השיווק בפחיות, ויש גם קרטונים גדולים של חברת ג'ומקס.
פירות - לא חובה, ואם כן, עדיפות לפירות טרופיים

הגשה:
בכוס גבוהה וצרה עם קרח. פחות מתאים להכנה מראש.   

יחס רכיבים:
לפי הטעם. את התפוז כדאי למעוך מעט בתוך הכוס כדי להוציא ממנו טעמים. להוסיף קרח. למזוג את הליקר, באופן כללי משהו כמו 40-50 מ"ל (שוט פחות או יותר) ומעליו את הגזוז עד למילוי הכוס. לערבב הכל עם הקש. 

נשמע קצת משונה אבל טעים מאוד ומיוחד (לחובבי הז'אנר ואפילו למי שלא כל כך אוהב גויאבות). 

מה צריך:
כל קאווה מצוננת (לא מתוקה כמו באז, עדיף בקבוק חצי יבש), מיץ גויאבה של איילנד. 

הגשה:
ללא קרח, בכוס קאווה צרה עם רגל ("כוס שמפניה"). 

יחס רכיבים:
מזיגה של עד שליש כוס מיץ גויאבה (לא יותר) ושני שליש קאווה, וסיבוב עדין של הכוס לערבוב קליל. 

זהו, עכשיו כשאתם מצויידים בעקרונות מנחים למיקסולוגיה זריזה ובכמה מתכונים קלילים, נשאר רק לבנות את הסוכה, למצוא את מי לשלוח במקומכם לקניות ולהזמין חברים ומשפחה להתפעל מכמה שאתם מדהימים.

מוזמנים לשתף, לכתוב איך יצא לכם ומה עוד המצאתם.

שתהיה לנו שנה שקטה, וטובה הרבה יותר מקודמתה. 

אמן.